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Capelli: perchè si indeboliscono e cadono?
Ci risiamo: arriva quel periodo dell’anno in cui i capelli sembrano perdere forza, si spezzano più facilmente e la quantità che resta sulla spazzola inizia a preoccupare. Non è una bella sensazione, lo so. Ma prima di pensare al peggio, è importante sapere una cosa:...
Detox: come depurare il nostro organismo
Si sente parlare spesso di “depurazione”, soprattutto dopo periodi in cui abbiamo un po’ esagerato con cibi e bevande, come durante le feste. Ma sappiamo davvero cosa significa depurarsi e quali organi entrano in gioco? Gli organi deputati alla depurazione Il fegato è...
Acquisto, conservazione e cottura degli alimenti
Mangiare non è solo nutrirsi: ogni alimento porta nel nostro corpo informazioni che influenzano il sistema nervoso, ormonale, digestivo, immunitario e persino la nostra psiche. Per questo l’atto del mangiare diventa una vera Alimenta-Azione, capace di incidere sul benessere complessivo. Acquisto consapevole La qualità degli alimenti è il primo passo verso una dieta equilibrata. Scegliere “poco ma buono”, leggere le etichette, preferire prodotti freschi e non industrialmente processati, possibilmente locali, permette di portare in tavola cibi più sani e ricchi di nutrienti. Conservazione corretta Una buona conservazione evita il deterioramento causato da microrganismi, insetti o fattori ambientali come luce e temperatura. Il metodo più diffuso è il freddo: il frigorifero dovrebbe essere mantenuto tra 1°C e 5°C, senza essere troppo pieno e con alimenti custoditi in contenitori in vetro o acciaio. Altri metodi includono calore, salagione, zucchero, aceto, olio, alcol, fermentazione e...